Selama
ini jika ditanya buah apa yang mengandung vitamin C, yang menjadi jawaban
pertama kita adalah buah jeruk. Padahal, jeruk bukanlah buah dengan kandungan
vitamin C tertinggi. Ya, ternyata buah yang mengandung vitamin C paling tinggi
adalah buah jambu biji. Kandungan vitamin C dalam jambu biji adalah sebesar 206
mg, lebih tinggi dibandingkan dengan buah jeruk yang mengandung vitamin C
sebesar 59-83 mg per satu buahnya.
Adakah buah lain dengan kandungan tinggi vitamin C?
Vitamin
C merupakan salah satu vitamin penting yang dibutuhkan oleh tubuh, terutama
untuk pertumbuhan dan perbaikan sel-sel dalam tulang, gigi, kulit, dan jaringan
lainnya. Selain itu, vitamin C juga mempunyai peran lain, seperti membantu
meningkatkan penyerapan zat besi dari sumber makanan nabati, membantu mencegah
kerusakan sel sehingga dapat mengurangi risiko penyakit kanker, dan juga dapat
melindungi tubuh Anda dari berbagai infeksi karena vitamin C dapat membantu
menjaga sistem kekebalan tubuh.
Karena
fungsinya yang penting ini, maka tak heran tubuh kita membutuhkan banyak asupan
vitamin C dari makanan. Salah satu sumber vitamin C adalah buah-buahan. Tidak
hanya jeruk, masih banyak lagi buah yang mengandung vitamin C.
Beberapa
buah lain yang mengandung vitamin C adalah:
1. Jambu biji
Jambu
biji merupakan buah yang mengandung vitamin C paling tinggi. Seperti yang telah
disebutkan di atas, jambu biji mengandung lebih dari 200 mg vitamin dalam satu
buahnya, melebihi kandungan vitamin C yang dimiliki oleh jeruk.
Selain
vitamin C, jambu biji juga mengandung banyak serat. Kandungan serat dalam jambu biji ini
juga melebihi kandungan serat yang dimiliki oleh jeruk. Anda disarankan untuk
memenuhi kebutuhan serat sebesar 25 gram (untuk wanita) sampai 38 gram (untuk
pria) dalam sehari.
2. Pepaya
Setengah
buah pepaya mengandung kurang lebih 94 mg vitamin C. Jumlah ini sedikit lebih
tinggi dibandingkan kandungan vitamin C dalam buah jeruk. Berdasarkan
penelitian, konsumsi buah pepaya dapat membantu mencerahkan kulit dan
memperkuat tulang Anda. Hal ini bisa terjadi karena kandungan vitamin C yang
tinggi dalam buah pepaya.
Selain
vitamin C, buah pepaya juga kaya akan serat, vitamin A, vitamin B kompleks
(seperti asam folat, vitamin B6, vitamin B2, dan vitamin B1), kalium, dan
kalsium. Karena kandungannya ini, tentu pepaya memberi manfaat bagi tubuh,
seperti untuk memperlancar pencernaan (serat), menjaga kesehatan kulit dan mata
(vitamin A), membantu metabolisme tubuh (vitamin B kompleks), dan mengontrol
tekanan darah (kalium).
3. Kiwi
Kiwi
mengandung vitamin C sebanyak 84 gram per satu buah. Kandungan vitamin C dalam
buah kiwi juga lebih tinggi dibandingkan dengan kandungan vitamin C dalam
jeruk. Kandungan antioksidan dari vitamin C-nya yang tinggi membuat buah kiwi
dapat membantu tubuh melawan infeksi dan radikal bebas dalam tubuh.
Buah
kiwi juga mengandung vitamin A, vitamin E, dan vitamin K. Sedangkan, mineral
yang terkandung dalam buah kiwi adalah kalium, mangan, zat besi, dan magnesium.
Selain itu, buah kiwi juga sebagai sumber makanan yang kaya akan asam lemak
omega 3, di mana omega 3 dapat membantu Anda menurunkan risiko penyakit jantung dan stroke.
4. Stroberi
Setengah
gelas (125 ml) stroberi mengandung 52 mg vitamin C. Sedikit di bawah kandungan
vitamin C dalam jeruk, tetapi stroberi tetap mempunyai manfaat banyak bagi
tubuh. Selain vitamin C, stroberi juga mengandung antosianin dan asam ellagic.
Penelitian menunjukkan bahwa konsumsi stroberi dapat membantu mencegah Anda
dari kanker, penuaan, peradangan, dan penyakit saraf.
Buah
stroberi kaya akan antioksidan dan juga mengandung vitamin B kompleks, vitamin
A, vitamin E, kalium, mangan, fluor, zat besi, dan iodium, yang tentunya sangat
bermanfaat bagi tubuh kita.
5. Nanas
Sebesar
39-49 gram vitamin C terkandung dalam setengah gelas (125 ml) buah nanas. Tidak
berbeda jauh dengan kandungan vitamin C yang ada dalam buah stroberi.
Selain
vitamin C, buah nanas juga terkenal dengan kandungan bromelain yang ada di
dalamnya. Bromelain merupakan enzim pencernaan yang membantu memecah protein
dalam makanan dan mengurangi kembung, serta juga dapat bertindak sebagai
antiperadangan. Buah nanas juga mengandung vitamin B kompleks dan vitamin A
dalam jumlah sedikit.
6. Mangga
Lebih sedikit dari kandungan vitamin C yang ada dalam
buah-buahan di atas, kandungan vitamin C dalam buah mangga adalah sebesar 29
mg. Selain sebagai sumber vitamin C, mangga juga sebagai sumber vitamin A, vitamin
B6, vitamin C, vitamin E, kalium, dan tembaga. Mangga juga kaya akan
serat dan fitonutrien, seperti karotenoid dan polifenol. Senyawa antioksidan
polifenol yang terkandung dalam buah mangga terbukti dapat membantu melindungi
Anda dari kanker
payudara dan kanker usus besar.
Sumber : hellosehat.com
0 komentar:
Posting Komentar